هل يلزم تنظيف المطحنة؟
الحقيقة أن تنظيف المطحنة لا يُعد أمرًا اختياريًا؛ فالشركات المصنعة للمطاحن تؤكد على أهمية تنظيف المطحنة بشكل دوري.
لماذا؟
- لأن الجزيئات الدقيقة التي تنتج عن عملية الطحن تؤدي إلى إرهاق المحرك، وقد تتسبب في تعطله.
- لأن الزيوت التي تنتجها حبوب القهوة عند طحنها إذا تراكمت تؤثر بشكلٍ ملحوظ على نكهة القهوة في المرات التالية.
كم مرةً يجب تنظيف المطحنة؟
يوصي الخبراء بتنظيف المطحنة كل أسبوعين في حالة الاستخدام الشخصي (مرة إلى مرتين يومًا).
كما يوصون بتقليل الفترة إلى أسبوع في حال كان البن المستخدم محمص بدرجة عالية، أي البن الداكن كأنواع التحميص الفرنسية والإيطالية والإسبريسو.
هل الأمر ينطبق على المطاحن الأتوماتيكية واليدوية؟
نعم، جميع أنواع المطاحن يعمل التنظيف الدوري على تحسين أداءها، والمساهمة في إطالة عمرها الافتراضي.
ما الأجزاء التي يجب تنظيفها؟
مع التأكيد على أهمية مراجعة كتيب المنتج لمعرفة الطريقة الآمنة للتنظيف، فإن الأفضل هو تنظيف جميع الأجزاء القابلة للفصل.
هل يمكن تنظيف المطحنة دون فصل أجزائها؟
نعم، وذلك باستخدام البودرة الخاصة بتنظيف مطاحن القهوة.